享保十九年（1734年）創業、小田垣商店の本が出来上がりました。

江戸時代から続く国の登録有形文化財の建物を改装するこの機会に、「お客様と生産者と当店の三方が良し」の精神を大切にし、自然との共生、丹波篠山の地域と文化を大切にしながら黒豆文化を後世へ繋げ、社会に永続的に貢献したいとの当社の理念を込め、この本を出版いたしました 。

200ページを超える分厚い本ではありますが、写真をふんだんに使い、とても読みやすく美しい本に仕上がりました。この小田垣本を通じて黒豆と丹波篠山、小田垣商店をより身近に感じていただけると幸いです。