丹波大納言小豆はその昔、幕府や京都御所にも献上されていました。「大納言は殿中で抜刀しても切腹しないですむ」ことから煮ても腹の割れないこの小豆を「大納言小豆」と名付けられたといわれています。

小豆のなかで最も高級とされる丹波大納言。生産量は国内小豆生産量の約1%ですが、一般の小豆に比べ「大粒で、色艶鮮やか、甘みが強く、風味は豊かで、皮が薄く口当たりがいい」ことが特徴の極めて美味な大納言小豆として知られております。

当店が厳選しました最高級の丹波大納言小豆は、多くの高級菓子舗様でもご愛顧いただいております。是非ご賞味下さいませ。

---

【この商品を使ったクッキングレシピを見る】

●おぜんざい

●電子レンジで簡単お赤飯（料理研究家 白井操さんレシピ）

●甘味控えめのあん（料理研究家 白井操さんレシピ）